Una a la semana - Bizarra Rubia

    Hoy nos vamos por tierras de Castilla, a Salamanca, aquí se encuentra la cervecería Bizarra que produce 4 variedades de cerveza: trigo, APA, tostada y recientemente han sacado una black IPA muy rica de la que ya hablaremos....El logo de la cervecera es parte de un boton charro, elaborado tradicionalmente en plata, que es usado en la tradicional capa charra.
    La cerveza de la que tratamos hoy es una American Pale Ale, se distingue de las pales ales, principalmente por usar lúpulos americanos, generalmente Cascade.
    De color ámbar, tiene una espuma persistente de color marfil. En el aroma destaca principalmente el del lúpulo, que le dan un aroma a cítricos y fruta tropical. En boca vuelve a aparecer el lúpulo, siendo dulce y resinosa, dejando un retrogusto afrutado, de carbónico medio al igual que el cuerpo.
    Nos encontramos ante una cerveza que destaca principalmente el lúpulo pero estando bien equilibrada, y siendo una cerveza muy refrescante, una cerveza elegante como los salmantinos, ¿ya sabéis no?