Una de catas

Este fin de semana, lo mas selecto de El Aijon, se dedico a coger nuevas ideas para sus recetas, realizando un par de catas.
El viernes comenzamos con una cata de cervezas de trigo organizada por Issinglas, la selección fue dos Scheinder Weisse tocaron la tap 5 y tap 7 dos
buenas cervezas que nos sorprendieron bastante, siguiendo con trigo tambien probamos la Weihemstephaner Kobiran, una cerveza de alta graduación pero que no se nota nada en su sabor y que entraba muy bien, terminando la cata "organizada" con una doppelbock (lager fuerte), la Weihemstephaner Vitus que estaba muy rica, marinada con un bizcocho muy bueno que hizo las delicias de todos los presentes.
Como nos quedamos con ganas para terminar probamos una Pumkin Tzar de Naparbier hecha con calabaza y chile que te dejaba un agradable picor y una extraordinaria kuhnhenn 4d old ale, que nos dejo muy buen sabor de boca. Resumiendo una agradable y amena cata en la cual pudimos aprender cosillas, probamos unas buenas cervezas, junto un marinaje cojonudo y que recomiendo personalmente.
Así que con el buen sabor de boca del viernes nos montamos una cata en un tris, para el sábado por la tarde. Pasamos por issinglas y nos cogimos unas cervecillas de lo mas selectas y variadas.
Empezamos la cata con una refrescante Punk Ipa de Brewdog que gusto bastante, aunque algunos como era su primera cata tiraron un poco para abajo en la puntuación pero aun así saco un 75, se notaba que no estaban los habituales, ya que no habría superado el 30 con estos críticos ratas.
La tarde continuo con una Morpheus triple, que entre el estilo que no gusto mucho y que a josecito no le gusto nada salio con la peor nota un pobre 56.

Piwy super concentrado,saco matricula.

Seguimos con una Pannepot reserva del 2010 que gusto mucho sacando un 86, muy rica esta cerveza de 10 grados. Pasamos a una imperial IPA, la Hop Doom de Naparbier, en la cual hubo discusiones sobre los Ibus (medida de amargor) que tenia, ya que no parecia muy amarga para tener 300, una cerveza equilibrada andará alrededor de los 25 - 35, pero que gusto bastante y se fue con un 75.

Acabamos con la Punk Tzar, una imperial stout que como la habíamos probado el viernes y nos gusto, pues repetimos, un 85 para esta cerveza negra.
Despedimos la cata con una Imperial Porter de Guadalajara, Arrica, que como no había hojas para apuntar simplemente la degustamos.
Así terminamos una tarde entretenida o eso espero y en las que disfrutamos de unas grandes cervezas y una compañía pasable (va por Jose esto :).